Hudgodis – njut dig till vacker hy!

Du kanske har sett trenden på sociala medier där personer gör eget gelégodis och hävdar att det förbättrar deras hy. Det är inget hokus pokus utan de äter ju faktiskt kollagen! 

Det här godiset är extremt enkelt att göra och det är bara fantasin som sätter gränsen för vilka smaker man kan använda sig av. 

Gör så här

Du blandar helt enkelt 1 dl gelatinpulver (se tips nedan) med 1 liter valfri juice (se tips nedan), blandar runt när det är kallt i en kastrull, sätter på värmen och rör runt tills det är hett, precis innan det börjar koka. Var försiktig så att det inte börjar koka, då kan det smaka bränt. 

Häll sedan vätskan i en ugnsfast form eller i små färdiga bakformar. Se till att formarna du häller den heta smeten i tål värmen. Jag har använt isbitsformar i silikon och då har jag låtit smeten svalna ordentligt i kastrullen innan jag heller den formarna. Det är inte helt säkert att de formarna är så bra heller, de är inte anpassade till värme, så se till att du använder formar som tål att göra godis i! 

När du hällt smeten i formar eller en ugnsfast form, låt den svalna innan du ställer in den i kylskåpet. Det tar några timmar för smeten att stelna till gelégodis. Om du låter den vara i kylen över natten kan du vara säker på att den är klar på morgonen. 

Om du hällt den i en form kan du skära ut valfria stora bitar från gelémassan. Om du använt formar kan du ta ut dem från formarna. Häll upp dem i en skål eller matlåda och förvara i kylen. Hemma hos oss går de ofta åt snabbt, så jag har aldrig varit med om att de blivit gamla, men det är fräschast att äta upp dem inom några dagar. 

Vilken juice ska jag använda till mitt hudgodis?

Själv har jag testat olika tropiska juicer, passionsfrukt är min absoluta favorit (se bilden), smultrondricka och vanlig saft. Du kan låta fantasin flöda och testa vilka smaker du vill! Kanske blåbär eller granatäpple för extra antioxidanter? Naturligtvis är det nyttigare med ekologisk juice utan tillsatser, men i praktiken kan man välja vad man vill som smakar gott.

Om du vill ha sockerfritt godis kan du välja en juice utan socker. Jag förespråkar generellt inte artificiella sötningsmedel, men just i det här fallet brukar jag göra ett undantag, särskilt om man gör mycket gelégodis och vill undvika för mycket socker. Alternativt kan du tillsätta någon form av naturligt sötningsmedel till juiceblandningen. 

Vilket gelatin ska jag använda?

Vad gäller gelatin så brukar jag köpa bovint (från nötdjur) gelatin snarare än burkar med grisbaserat gelatin som man brukar använda i bakning och matlagning. Personligen tycker jag att nötgelatinet är fräschare. Nötgelatin går att köpa i större förpackningar, så de brukar räcka länge.

Gelatin är en delvis nedbruten form av kollagen. Genom att äta det här gelégodiset får du alltså i dig kollagen. Allt kollagen kommer inte att tas upp då just gelatin kan vara svårt för kroppen att bryta ner till så små beståndsdelar (aminosyror) att det tas upp av kroppen. Men en viss del får man i sig och många som brukar göra det här godiset vittnar om att de ser resultat på sin hud. 

Forskning visar att när man ökar sitt intag av kollagen i form av kollagentillskott, vilket är ytterligare nedbrutet än gelatin, och även hydroliserat, för bättre upptag, är det vanligt att se resultat efter runt 4 till 8 veckor. 

Ett tips är att göra det här godiset tillsammans med barnen, det är lagom svårt och de kan äta mycket godis utan dåligt samvete. 

Testa och njut!