Vad är antocyanidiner och i vilka livsmedel finns de? Antocyanidinerna tillhör familjen av fytonäringsämnen som heter flavonoider. De finns i mörkt lila, blå, svarta och röda växter, framförallt i bär som blåbär, svarta vinbär, björnbär och hallon. Det är antocyaniderna som ger bären deras blå, lila och svarta färg. De har använts som aktiv ingrediens…
Hudens uppbyggnad och funktion Visste du att huden faktiskt är kroppens största organ? Ja, huden räknas faktiskt som ett organ! Det visar hur viktigt det är att ta bra hand om sin hud. Huden speglar som sagt kroppens hälsa och genom att tillföra rätt typ av näring kan vi bygga en stark hud från insidan…
Resultatet från en färsk studie från Yale University visar att kalorirestriktion har positiva effekter för hälsan för oss människor, däribland genom att ha en föryngrande effekt på en av immunförsvarets viktiga körtlar, brässen. Forskningen baserades på resultat från den kliniska studien Comprehensive Assessment of Long-term Effects of Reducing Intake of Energy (CALERIE). Kalorirestriktion innebär att…
Till alla brödälskare! Visst är det svårt att minska på, eller sluta att äta, bröd? Det är ju så gott! Det finns många hälsofördelar med att minska på spannmål och mjöl och ”vanligt” bröd ingår ju i den kategorin tyvärr… Visste du att gluten som finns i vetemjöl bryts ner till ett protein vid namn…
Viktiga fettsyror för hudens hälsa Visste du att alla kroppens cellers membran är uppbyggda av fettsyror? Det är viktigt att tillföra rätt fettsyror för att cellerna, inklusive hudcellerna, ska fungera optimalt. Framförallt omega-3-fettsyrorna DHA och EPA, men även GLA, är viktiga fettsyror för hudens hälsa. Vad är fett och fettsyror? Fett är uppbyggt av fettsyror…
Är du en av många människor som skapar nyårslöften och sätter mål inför ett nytt år? Ofta ligger fokus på att sätta mål, vilket är jättebra, men ett välformulerat mål ger inga garantier på att man kommer att lyckas. Det är vägen dit som är det viktiga. Att sätta mål är såklart viktigt, men det är…
Vilken mat innehåller kollagen? För att stödja kollagenbildningen måste vi äta rätt protein och aminosyror för att tillföra rätt byggstenar för att bygga kollagen. Kollagen är en polypeptid, vilket betyder att det är en lång kedja av aminosyror. Faktum är att den består av en total mängd aminosyror på runt 1 500!! Kollagen, oavsett ursprung,…
Vad är antioxidanter? Antioxidanter är molekyler som kan ge bort, alltså donera, en elektron och därmed stoppa den skadliga kedjereaktion som orsakats av fria radikaler. På så vis kan antioxidanter förebygga eller minskar skador orsakade av fria radikaler och de bidrar till att minska oxidativ stress. När antioxidanten donerat en elektron blir den själv en fri…
Vad är fria radikaler? Det pratas en hel del om fria radikaler och antioxidanter, men vad är det egentligen? All näringslära är i grund och botten kemi, eller rättare sagt biokemi (bio betyder liv). Det är kemiska processer och enzymatiska reaktioner som gör att ämnen bildas och bryts ner. När det kommer till fria radikaler…
Läkaren Terry Wahls lyckades bli nästan helt frisk från MS med kost och livsstil. Läs om hennes otroliga hälsoresa!